Loading...

Konsultacje

Jesteś tym, co jesz!

Słyszałeś te słowa? My w nie wierzymy. Dieta kojarzy się z sylwetką, ale dla nas to coś więcej – bo to, co ląduje na Twoim talerzu, warunkuje Twoje zdrowie. W pracy z naszymi podopiecznymi staramy się odnaleźć przyczynę ich zaburzeń,  zmieniać nawyki żywieniowe, pozbyć się symptomów raz na zawsze i odstawić leki, które od lat tłumiły objawy. Interesuje nas to, dlaczego zmagasz się z problemami i co możemy zrobić, aby zmienić sytuację.

Nie wiem, czy zdajesz sobie sprawę, że większość naszej odporności tkwi w jelitach. To część układu pokarmowego, która ma największą styczność ze światem zewnętrznym – tam zachodzi wchłanianie składników pokarmowych, witamin i mikroelementów. Dlatego tak ważne jest, aby jedzenie odżywiało, bo jesteśmy tym, co potrafimy przyswoić.  Jeśli nie wiesz, co i w jakiej ilości jeść, odchudzanie będzie żmudnym procesem zamiast motywującej przygody. Jeśli nie wchłaniasz dostatecznie dużo witamin i mikroelementów, trudno będzie uporać się z chorobą. Zlokalizowanie i wyeliminowanie stanów zapalnych, modulacja układu odpornościowego, odnalezienie odpowiedniej kaloryczności i bilansu makroskładników – to warunkuje Twój sukces.

W dietetyce nie ma jednego, idealnego systemu żywienia. Dieta powinna być zindywidualizowana i dopasowana do jednostki, bo to, co jednemu pomaga, dla drugiego będzie trucizną. Znamy podejścia high carb i low carb, diety ketogeniczne, system paleo i diety samuraja, low-FODMAPs i GAPs… to nauczyło nas, że… to zależy, a diabeł tkwi w szczegółach. Dla nas nie ma złotych środków i gotowych schematów – odpowiednią dla Ciebie dietę trzeba będzie stworzyć od podstaw kierując się Twoim celem, wywiadem żywieniowym i zbilansowanym, zdroworozsądkowych podejściem.

Pracujemy w oparciu o zasady Evidence Based Nutrition, czyli dietetyce opartej na faktach. Nie ufamy nowoczesnym trendom i chwytliwym nagłówkom – uczymy się, czytamy badania, weryfikujemy wiedzę… i wyciągamy wnioski.

Komu możemy pomóc?

Nasi podopieczni mają różne cele:

  • odchudzanie,
  • poprawa zdrowia w chorobach autoimmunologicznych (Hashimoto, RZS, toczeń, łuszczyca…),
  • odchudzanie w otyłości i cukrzycy,
  • dietoterapia insulinooporności i hipoglikemii reaktywnej,
  • dopasowanie diety do aktywności fizycznej,
  • poprawa wyników sportowych,
  • minimalizowanie lub eliminowanie objawów alergii,
  • zwalczenie trądziku,
  • poprawa samopoczucia i poziomu energii w ciągu dnia,
  • wyeliminowanie problemów trawiennych (wzdęcia, zgagę, refluks),
  • wyeliminowanie problemów hormonalnych (brak miesiączki, obfite miesiączki, perimenopauza, PCOS, ciężko przechodzona menopauza, niski testosteron)
  • lub po prostu czują się źle w swoim ciele i chcą zrzucić tkankę tłuszczową bez głodzenia się i efektu jojo.

Współpracujemy również indywidualnie ze sportowcami, zawodowymi jak i rekreacyjnymi. Zapewniamy pełną opiekę dietetyczną: od rozpisania kaloryczności i makroskładników, przez przygotowanie listy produktów zalecanych, po rozpisanie jadłospisów – choć celem naszej pracy jest dostarczenie Ci narzędzi do samodzielnej zmiany swojego życia na lepsze. Przeprowadzimy Cię przez ten proces krok po kroku w trakcie współpracy online. 

Każda z nas specjalizuje się w innej dziedzinie. Anna Przebinda, założycielka bloga, najlepiej czuje się we współpracy z osobami mającymi problem ze schudnięciem po tzw. załamaniu metabolicznym, problemami hormonalnymi i chcącymi osiągać jak najlepsze wyniki sportowe. Iwona Wojtak jest specjalistą od otyłości, chorób jelit i chorób przewlekłych, pomogła wielu osobom z problemami trawiennymi wrócić do równowagi i rozwija się w kierunku nutrigenetyki.

Gdzie?

Stacjonarnie przyjmujemy w Krakowie, oferujemy także konsultacje online – najchętniej przez skype.

Jak się umówić?

Najlepiej jest do nas napisać, szczególnie, jeśli Twój problem nie dotyczy tylko odchudzania, a ma charakter kliniczny. Wówczas przed wizytą otrzymasz do wypełnienia obszerną ankietę, która ułatwi nam pracę w gabinecie. 
 

Jakie badania wykonać?

Przeważnie zalecamy wykonanie poniższych badań:

  • Morfologia z rozmazem

  • Lipidogram

  • Jonogram

  • ALT, AST, ALP, GGTP

  • Żelazo

  • Ferrytyna

  • Glukoza i insulina na czczo

  • TSH, ft3, ft4, antyTPO, antyTG

  • Kortyzol na czczo (robiony jak najwcześniej po przebudzeniu)

Czasem w trakcie poszukiwania przyczyn zaburzeń musimy wykonać bardziej szczegółowe testy diagnostyczne. Jeśli już na początku chcesz przyjść z większym pakietem, napisz do nas, a postaramy się pomóc wybrać odpowiednie badania laboratoryjne.

Na pierwszą wizytę przynieś historię choroby z poprzedniego roku.

Pierwsza konsultacja odbywa się w gabinecie, przez skype lub telefonicznie. Trwa przeważnie 60 minut. W tym czasie uzupełniamy wywiad od dzieciństwa do dziś, z uwzględnieniem zgłaszanych dolegliwości. Analizujemy również badania krwi, poświęcamy czas na przeanalizowanie obecnej diety z uwzględnieniem substancji anty-odżywczych i niedoborów oraz – w końcu – negocjujemy z pacjentem zalecenia żywieniowe.

Co zyskujesz?

Możesz spodziewać się złagodzenia lub wyeliminowania dolegliwości, unormowania wagi i poprawy samopoczucia. Będziesz miał więcej siły i energii na codzienną aktywność. Wielu naszych pacjentów sukcesywnie odstawia brane dotychczas leki.

Po konsultacji dostaniesz ode Nas zalecenia żywieniowe z uwzględnieniem suplementacji. Nie dla każdego tworzymy indywidualny jadłospis – jeśli tego nie potrzebujesz i nie lubisz z góry narzuconych opcji, świetnie – ale zawsze przedstawiamy Ci grupy produktów, które w diecie powinny się znaleźć i takie, które należy wykluczyć… oraz to, ile powinieneś ich jeść, żeby osiągnąć cel. Naszym celem nie jest prowadzenie pacjentów za rękę, a przekazanie im wiedzy i zdolności do samodzielnego działania. Zmieniamy nawyki żywieniowe, nie uczymy się nowych schematów.

Preferujemy współpracę online – nie dlatego, że jest droższa, ale ponieważ daje nam możliwość kontaktu z Tobą 24/7 za pośrednictwem maili. To sposób, w jaki współpracujemy z większością podopiecznych, bo daje najlepsze rezultaty: możemy na bieżąco wprowadzać zmiany i ulepszać plan żywienia, a także reagować na problemy (z suplementami, dietą w trakcie wyjazdu, nagłymi kryzysami). Nieraz zdarza się, że problemy pojawiają się w trakcie i powinniśmy zareagować od razu, a nie czekać do kolejnego spotkania – a nie lubię marnować cennego czasu.

Można powiedzieć, że decydując się na opiekę online zyskujesz stałe doradztwo i poradnictwo z zakresu zdrowia i żywienia – jak to się popularnie dziś mówi, coacha zdrowego stylu życia:

  • stałe wsparcie dietetyczno-suplementacyjne,
  • poprawę trawienia i poprawę nastroju,
  • więcej energii w ciągu dnia,
  • spadek wagi,
  • eliminację insulinooporności,
  • zmniejszenie dolegliwości trawiennych,
  • umiejętność doboru odpowiednich pokarmów,
  • uspokojenie choroby autoimmunologicznej, cukrzycy, nadciśnienia,
  • wyrównanie chorób tarczycy czy nadnerczy (co często wymaga współpracy na przestrzeni roku) lub nierównowagi hormonalnej,
  • odzyskanie okresu,
  • pozbycie się PCOS,
  • oczyszczenie skóry,
  • pozbycie się przerostu mikroflory jelitowej,
  • usprawnienie trawienia,
  • detoks i oczyszczenie organizmu…

Ile czasu minie, zanim zobaczysz efekty? Wielu naszych klientów poprawę widzi już po pierwszych tygodniach stosowania zaleceń, ale przygotuj się na to, że całkowite osiągnięcie zdrowia i równowagi często zajmuje kilka lub kilkanaście miesięcy. Z większością osób współpracujemy na przestrzeni 6, 9 lub 12 miesięcy.

Zapraszamy do współpracy!